레드키위 효능과 칼로리, 후숙 방법부터 부작용까지 총정리

레드키위 효능과 칼로리, 후숙 방법부터 부작용까지 총정리

 

겉모습은 일반 키위와 비슷하지만, 속을 들여다보면 붉은 빛이 감도는 매력적인 과일, 바로 '레드키위'에 대해 이야기를 나누어보려고 합니다.

최근 제주도를 중심으로 재배되면서 그 맛과 효능이 입소문을 타고 있는데요.

 

일반적인 그린키위나 골드키위보다 당도가 높고 특유의 향긋함이 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 과일이기도 합니다.

 

레드키위의 효능과 칼로리, 그리고 가장 맛있게 즐길 수 있는 후숙 방법과 주의해야 할 부작용까지 상세하게 정리해 드리겠습니다.

목차

• 1. 레드키위란 무엇인가요?
• 2. 대표적인 레드키위 효능 5가지
• 3. 레드키위 칼로리와 다이어트 정보
• 4. 실패 없는 레드키위 후숙 방법 및 보관법
• 5. 맛과 가격 정보
• 6. 섭취 시 주의할 점 및 부작용

1. 레드키위란 무엇인가요?

레드키위는 이름에서 알 수 있듯이 과육의 중심부가 붉게 물든 것이 특징인 품종입니다. 흔히 무화과와 키위를 접목시킨 것으로 알고 계신 분들이 많은데, 정확하게는 그린키위와 무화과의 접목이 아닌, 키위의 야생종 중 하나와 접목 교배하여 탄생한 신품종입니다.

 

일반 키위보다 크기는 다소 작은 편이지만, 털이 거의 없어 껍질이 매끈하고 껍질째 먹을 수 있을 정도로 부드러운 특징을 가지고 있습니다. 무엇보다 당도가 매우 높아 '설탕 키위'라고 불리기도 하는데요. 신맛을 꺼리시는 분들도 부담 없이 드실 수 있는 과일입니다.

 

2. 대표적인 레드키위 효능 5가지

레드키위는 단순히 맛만 좋은 것이 아니라 우리 몸에 이로운 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다. 건강을 위해 챙겨 드시면 좋은 이유들을 하나씩 살펴보겠습니다.

 

 

첫째, 강력한 항산화 작용을 합니다.
레드키위의 붉은색 중심부에는 '안토시아닌'이라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 우리 몸속의 활성산소를 제거하여 세포의 노화를 막고 염증을 완화하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 일반적인 키위에는 없는 이 붉은 색소가 레드키위만의 특별한 건강 비결이라고 할 수 있습니다.

 

 

둘째, 비타민 C의 보고입니다.
피로 회복과 면역력 강화에 필수적인 비타민 C 함량이 레몬보다 무려 10배 이상 높다고 알려져 있습니다. 하루에 1~2개만 섭취해도 일일 권장량을 충분히 채울 수 있기 때문에, 환절기 감기 예방이나 피부 미용에 큰 도움을 줍니다.

 

 

 

셋째, 임산부에게 필수적인 엽산이 풍부합니다.
엽산은 태아의 뇌 발달과 신경관 결손을 예방하는 데 매우 중요한 영양소입니다. 레드키위는 엽산 함량이 매우 높아 임신을 준비하시는 분들이나 임산부 간식으로 적극 추천해 드립니다. 조리하지 않고 생과일로 섭취할 때 엽산의 손실을 최소화할 수 있어 더욱 좋습니다.

 

 

넷째, 소화 불량을 개선해 줍니다.
키위에는 단백질 분해 효소인 '액티니딘'이 들어있어 고기를 드신 후 후식으로 드시면 속이 편안해지는 것을 느낄 수 있습니다. 평소 소화가 잘 안 되거나 더부룩함을 자주 느끼시는 분들이라면 식후에 레드키위를 드셔보시는 것을 권장합니다.

 

 

3. 레드키위 칼로리와 다이어트 정보

달콤한 맛 때문에 혹시 칼로리가 높지는 않을까 걱정하시는 분들도 계실 텐데요. 레드키위의 칼로리는 100g당 약 54kcal에서 60kcal 정도로, 사과나 바나나와 비교했을 때도 부담 없는 수준입니다.

 

또한, 혈당 지수(GI)가 낮은 편에 속하여 천천히 체내에 흡수되므로 혈당 관리가 필요한 분들에게도 적합한 간식이 될 수 있습니다.

 

식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지해주고 변비를 예방하는 효과까지 있어 체중 조절을 하시는 분들에게 훌륭한 다이어트 파트너가 되어줍니다.

 

 

 

4. 실패 없는 레드키위 후숙 방법 및 보관법

레드키위는 수확 후 익혀 먹는 '후숙 과일'입니다. 마트나 산지에서 구매했을 때 바로 드시면 딱딱하고 신맛이 강해 제맛을 느끼기 어렵습니다. 따라서 올바른 후숙 과정을 거치는 것이 중요합니다.

 

가장 좋은 후숙 방법은 손가락으로 가볍게 눌렀을 때 말랑말랑한 느낌이 들 때까지 실온(20~25도)에 두는 것입니다. 만약 조금 더 빨리 익혀서 드시고 싶다면, 사과나 바나나와 함께 밀폐 용기나 비닐봉지에 넣어 보관해 주세요. 사과와 바나나에서 나오는 에틸렌 가스가 숙성을 촉진해 줍니다.

 

 

후숙이 완료되어 말랑해진 키위는 더 이상 과숙되지 않도록 냉장고에 보관하며 드시는 것이 좋습니다. 냉장 보관 시에는 다른 과일과 닿지 않게 밀폐 용기에 넣어두면 1~2주 정도 신선하게 즐길 수 있습니다.

 

 

 

5. 맛과 가격 정보

레드키위의 맛은 일반 키위보다 산미가 현저히 적고, 당도는 최고 18~20브릭스(Brix)까지 올라갈 정도로 매우 달콤합니다. 식감 역시 부드러워 입안에서 살살 녹는듯한 느낌을 줍니다. 특유의 베리류 향이 은은하게 퍼져 고급스러운 풍미를 자랑합니다.

 

가격의 경우, 일반 그린키위보다는 다소 높게 형성되어 있습니다. 재배가 까다롭고 수확 시기가 짧으며 저장성이 다른 키위에 비해 약하기 때문입니다.

 

보통 1kg 기준으로 크기와 품질에 따라 15,000원에서 25,000원 선에 거래되곤 합니다. 가격대는 조금 있지만, 그만큼 특별한 맛을 선사하기 때문에 제철에 한 번쯤은 꼭 드셔보시길 바랍니다.

 

 

 

6. 섭취 시 주의할 점 및 부작용

아무리 좋은 과일이라도 주의해야 할 점은 있습니다. 키위 종류에는 '옥살산' 성분이 포함되어 있어 신장 결석이나 통풍이 있는 분들은 과다 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.

 

또한, 키위 알레르기가 있는 경우 섭취 시 입안이 따갑거나 붓고 가려움증을 유발할 수 있습니다.

 

 

특히 레드키위는 당도가 높아 무심코 많이 먹게 되는데, 처음 드시는 분이나 어린아이의 경우 소량을 먼저 먹어보고 알레르기 반응이 없는지 확인하는 것이 안전합니다.

 

차가운 성질을 가진 과일이므로 평소 몸이 차거나 설사를 자주 하시는 분들도 적당량을 드시는 것이 좋습니다.

 

 

지금까지 붉은 보석이라 불리는 레드키위에 대해 자세히 알아보았습니다.

 

맛과 영양, 두 마리 토끼를 모두 잡은 레드키위로 환절기 건강을 챙겨보시는 건 어떨까요? 달콤하게 잘 후숙된 레드키위 하나가 여러분의 하루에 활력을 더해줄 것입니다.