부산 돼지국밥 맛집 추천 리스트
부산의 대표음식하면 떠오르는 것이 '돼지국밥'입니다. 저 역시 돼지국밥을 너무 좋아해서 자주 먹습니다.
돼지국밥집 맛집을 고르는 방법은 간단합니다. 사람들이 많이 가는 곳이어야 합니다. 당연한말 아니냐고요? 맞습니다. 원리를 설명하겠습니다.
돼지국밥은 국물이 생명인데요. 국물이 깊은 맛을 내려면 솥에 계속 우려내야 합니다.
유명한 돼지국밥집은 솥단지를 손님들이 보이게 노출시킨 후 계속 우려내는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 모습은 손님이 끊임없이 방문한다는 전체가 바탕이 되어야 가능합니다.
사람이 잘 가지 않거나 식사시간에만 반짝하는 곳은 차가운 육수를 데워서 제공하기에 맛이 있을리가 없습니다.
그래서 돼지국밥은 사람들이 끊임없이 찾아오는 맛집을 가야 합니다.
부산 돼지국밥 맛집 수복돼지국밥(연산동 본점)
수복돼지국밥 특징은 생고기를 사용한다는 것입니다.
그리고 이집의 시그니처는 직접 담근 김치와 깍두기인데요. 맛이 예술입니다.
수육백반, 모듬수육 다 맛있습니다.
연산동 인근에 계신다면 꼭 가보세요.
부산 돼지국밥 맛집 수복돼지국밥(명장동 지점)
음식점은 본점을 따라갈 수 없다고 하지만, 수복돼지국밥 명장동 지점은 그렇지 않습니다.
본점만큼이나 고기가 부드럽고 국물 맛이 깊습니다.
김치와 깍두기 역시 빠지지 않습니다.
부산 돼지국밥 맛집 합천국밥(용호동)
합천국밥 집의 특징은 국물이 맑다는 점입니다. 그렇다고 깊지 않은 것도 아닙니다.
10,000원으로 로컬 국밥 치고는 비싼편이지만 맛은 정말 있습니다.
한번 먹으면 계속 찾게 됩니다. 추천합니다.
부산 돼지국밥 맛집 합천일류돼지국밥(사상)
김해공항, 서부터미널, 남해고속도로 인근에 지나갈때 꼭 드셔보세요.
특징은 다진 마늘이 들어가는데 정말 맛있습니다.
단점은 좀 짜다는건데요. 새우젓을 안 넣어도 될 정도입니다.
그리고 순대도 맛있습니다.
부산 돼지국밥 맛집 영진돼지국밥(신평)
이집은 수육백반이 메인인데, 양이 제법 많습니다. 그래서인지 남자 손님들이 많은 것 같습니다.
한 그릇 먹으면 다음끼니는 안 먹어도 될 만큼 배부릅니다.
국물과 고기 다 맛있습니다.
부산 돼지국밥 맛집 재기 돼지국밥(영도)
시장 내부에 있어 지저분할 것 같은데 제법 깨끗하고 깔끔합니다.
다만, 영도에서는 나름 유명한 곳인데 맛은 특별하지 않습니다.
부산 돼지국밥 맛집 양산 왕 돼지국밥(재송동)
누구나 맛있게 먹을 수 있는 무난한 맛입니다.
재송동 갈 일 있으면 한 번쯤은 먹어보시길 권합니다.
부산 돼지국밥 맛집 본전 돼지국밥(부산역)
부산역 근처다 보니 타지에서 온 사람들이 많이 찾는 곳입니다.
국물이 깔끔하고 반찬도 다 맛있습니다.
다만, 갈 때마다 항상 웨이팅이 있습니다.
부산 돼지국밥 맛집 늘해랑 돼지국밥(양정)
수육이 정말 맛있습니다. 수육은 부산에서 TOP입니다.
반찬도 괜찮습니다. 무생채 최소 3번은 리필합니다.
부산 돼지국밥 맛집 쌍둥이 돼지국밥(대연동)
과거 부산에서 수육백반으로는 최고였던 곳입니다.
지금도 웨이팅이 있고 맛도 있습니다.
특징은 항정살을 사용하는 건데 맛이 좋습니다.
부산 돼지국밥 맛집 밀양 돼지국밥(해운대)
일단 깔끔합니다. 그리고 타지인(관광객)이 많습니다.
국물이 깊고 로컬 느낌이 없어 누구나 만족할 만한 맛입니다.
해운대에서는 최고라고 할 수 있습니다.
부산 돼지국밥 맛집 밀양 돼지국밥(김해 어방동)
고기는 평범한데 국물이 깊고 맛있습니다.
그리고 반찬이 맛있습니다. 김치는 국밥집 중에 TOP입니다.
부산 돼지국밥 맛집 수영 돼지국밥(광안동)
수요미식회에 나온 곳입니다.
사실 방송에 출연했다면 대부분 광고라고 거르는데, 이곳은 정말 맛있습니다.
특히 순대가 일품이고 고기도 부드럽고 잡내가 나지 않아 맛있습니다.
부산 돼지국밥 맛집 안목 식당(남천동)
돼지국밥을 고급화한 곳입니다. 인테리어는 고급 초밥집 급인데 메뉴는 돼지국밥입니다.
다만, 맛은 고급스럽다기보다 곰탕과 비슷한 맛입니다.
국물은 깊고 맛있습니다.
부산 돼지국밥 맛집 엄용백 돼지국밥(광안동)
고급스럽습니다. 여성분들이 좋아할 만한 분위기와 맛입니다.
저도 가끔 들리는데 갈 때마다 여성 손님들이 많았습니다.
부산 돼지국밥 맛집 이래옥(마린시티)
고기질이 너무 부드럽고, 양이 푸짐합니다.
국물도 맛있고, 특히 깍두기가 일품입니다.
부산 돼지국밥 맛집 금영돼지국밥(영도 고신대 앞)
한번 가면 계속 찾게 됩니다. 영도 갈 일 있으면 꼭 가보세요.
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