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나만 알고 싶은 맛집4

부산 돼지국밥 맛집 추천 리스트 부산 돼지국밥 맛집 추천 리스트 부산의 대표음식하면 떠오르는 것이 '돼지국밥'입니다. 저 역시 돼지국밥을 너무 좋아해서 자주 먹습니다. 돼지국밥집 맛집을 고르는 방법은 간단합니다. 사람들이 많이 가는 곳이어야 합니다. 당연한말 아니냐고요? 맞습니다. 원리를 설명하겠습니다. 돼지국밥은 국물이 생명인데요. 국물이 깊은 맛을 내려면 솥에 계속 우려내야 합니다. 유명한 돼지국밥집은 솥단지를 손님들이 보이게 노출시킨 후 계속 우려내는 것을 볼 수 있습니다. 이러한 모습은 손님이 끊임없이 방문한다는 전체가 바탕이 되어야 가능합니다. 사람이 잘 가지 않거나 식사시간에만 반짝하는 곳은 차가운 육수를 데워서 제공하기에 맛이 있을리가 없습니다. 그래서 돼지국밥은 사람들이 끊임없이 찾아오는 맛집을 가야 합니다. 부산 돼지국.. 2023. 3. 27.
[대전 대청호] 더리스 옆 테라베오 슈하스코 맛집 추천! [대전 대청호] 더리스 옆 테라베오 슈하스코 맛집 추천!안녕하세요^^ 맛집만 골라 소개하는 아프리카 북극곰입니다.-아래 글은 해당 업체의 어떠한 지원도 받지 않고, 자비로 먹은 솔직한 후기입니다- 대청호는 대전에 대표적인 관광지 & 데이트 코스입니다. 대전은 내륙지역이기 바다의 아쉬움을 대청호가 대신해주고 있는데, 데이트 코스로 드라이브 후 레스토랑 또는 카페를 코스로 한다면 점수 따기엔 충분하다고 생각합니다. 지금부터 데이트 코스로 제격인 레스토랑을 소개해 드릴텐데요. 바로 대전에서 슈하스코 맛집으로 유명한 더리스 옆 테라베오입니다. 더리스 레스토랑 건물과 함께 있으며 둘다 주메뉴는 동일하나 테라로사는 셀러드바가 있다는 것이 특징입니다. 슈하스코란?페이조아다와 함께 브라질의 대표적인 전통음식입니다. 영.. 2020. 5. 26.
전주 큰집피순대 추천 맛집! 순대 알고먹자! 전주 큰집피순대 추천 맛집! 순대 알고먹자! 전주하면 비빔밥이 유명하지만, 저는 피순대가 먼저 떠오릅니다. 피순대는 선지가 주 재료인데 당면을 넣지 않고, 선지 외에 채소와 다진 고기 등이 들어가 식감이 좋고 지금까지 먹었던 순대류 중 가장 괜찮았습니다. 순대의 껍질은 돼지고기 창자를 소금과 밀가루를 문질러 잡내를 없애서 만듭니다. 그리고 창자를 뒤집어 깨끗한 면이 바깥으로 나오게 해서 안쪽에 지역특색에 맞게 갖종 식재료와 돼지피를 넣어 가마솥에 쪄내어 만듭니다. 이러한 과정 중에 유명한 순대집은 자신만의 노하우로 잡내를 최대한 잡고, 남다른 내용물을 첨가하여 맛집이라고 불리우는데요. 저는 순댓국을 좋아해서 자주 먹는 편인데, 지금부터 소개 할 '큰집피순대'는 손에 꼽을 만큼 맛있어서 추천합니다. 전주 .. 2020. 5. 3.
[대전] 동은성 냄비짬뽕과 탕수육 맛집 추천! [대전] 동은성 냄비짬뽕과 탕수육 맛집 추천!짬뽕 좋아하시죠? 그리고 짬뽕 먹을때 함께 먹어야하는 반찬(?)이 있습니다. 바로 탕수육인데요. 짬뽕과 탕수육은 실과 바늘 같은 관계지요. 그동안 중식집을 다니면서 짬뽕과 탕수육을 항상 먹었었는데, 짬뽕이 맛나면 탕수육이 아쉽고, 탕수육이 맛나면 짬뽕이 아쉬웠던적이 많았습니다.둘 다 만족스러운 곳은 못가봤는데, 동은성의 짬뽕과 탕수육, 박수를 쳐주고 싶네요. 동은성 | 위치동은성의 위치는 대전 지하철 중앙로역 8번출구에서 500m 거리인데, 2~3분만 걸어가면 도착합니다. 지하철과 거리도 가깝고, 주변이 대전 동구 번화가라 접근성도 좋습니다. 자가용을 이용할 경우? 동은성 전용 주차장은 없습니다. 주변에 상권 골목에 공간이 있습니다. 요령껏 주차하시면 됩니다... 2020. 4. 17.